МЕНЮ

Уха байкальская

Раз в неделю Мэргэн отправляется в самую глубь тайги. Туда, где в прозрачных водах горных рек водится нежный хариус. На обратном пути он всегда сворачивает к великому озеру − за байкальским сигом. За рыбой в котелок летят картофель, овощи, лимон и водка. Уха по этому рецепту получается густой и наваристой. Настоящей!